Еда давно возведена в ранг искусства и никого не удивляет, что сегодня рецепты соседствуют с рецензиями на театральные постановки. По сути дела, культура сегодня становится мультинациональной и ни у кого не возникает по этому поводу эмоций, но почему-то, когда за вывеской «русская кухня» подают плов, а я видел такое чудо и в Греции и в Испании эмоции носят характер отличный от того, когда ты видишь российского Шерлока Хомса (большинство россиян и вовсе уверены, что он таким и должен быть) или когда Иосифа Бродского называют россиянином или когда замученную Цветаеву называют гордостью Москвы. Даже самый глупый ватник не обманется относительно того чей «борщ»!

Опубликовано в Кулинария