Огромная территория Австралии, многообразие местных рельефов, климатических условий, почв и авантюристический дух населяющих ее людей позволяют изготавливать здесь все разновидности вин: сухие и сладкие, крепленные типа «Порто», а также красные вина, мощные, танинные или легкие, фруктовые и освежающие.
Калифорния производит 90% всего американского вина, что говорит о неравномерном распределении виноделия в США, где виноградную лозу выращивают в 25 штатах, расположенных в основном вдоль побережья тихого океана и к востоку от скалистых гор.
Новая Зеландия в представлении многих — таинственная страна на самом краю света с грядами изумрудных холмов, миролюбивыми хоббитами и забавными птицами киви. Всему миру известны и необыкновенные вина Новой Зеландии, не похожие ни на одни другие.
117 тысяч гектаров виноградников. Три основные зоны виноделия - Аконкагуа, Центральная Долин. Три последних наиболее известны. За редким исключением, здесь производят лучшие чилийские вина. Аконкагуа - речушка, впадающая в Тихий океан к северу от Сантьяго.
Культура виноделия появилась в Южной Африке в середине XVII века благодаря усилиям первых голландских переселенцев.
Начиная с XVIII века, в Южную Африку стали прибывать из Франции беженцы-гугеноты. Они завезли сюда французские сорта винограда и свой опыт винодельческий.