Рецепт Татьяны Коган, на основании ставшей для нашей кулинарной рубрики легендарной книги Кристин Хармель «Забвение пахнет корицей». В этой книге одним из самых интересных является рецепт пирога Звезда. Моя бабушки, как наверно и бабушка Татьяны Коган часто пекла нечто подобное. Рецепт очень понравился! Он настолько хорош, что не встретилось ни одного человека, которому бы он не понравился, не говоря о том, что до этого рецепта ни одного песочного пирога автор не пекла, так как идея не казалась соблазнительной. Хотя этот пирог можно хранить пять суток, он заканчивается к исходу двух. Этот рецепт, очень восточный, но его можно легко изменить, сместить акценты, добавив в начинку вместо одного ингредиента другой, или оставить как есть.

Опубликовано в Кулинария