“ Может вообще вернемся к крестьянским замашкам кулинарным? чего уж там..можно и мясо в квасе приготовить..делов то..
Стоит отдать должное, что рецепт старинный когда-то считался "соусом"/ подливой к картофелю. И картофель имел главную роль пр иподаче. а мясо небольшими, даже маленькими кусочками был.
А так этот рецепт неплохой тоже ”