Хорошее вино не нуждается в представлении и на этот раз мой карт-бланш включал следующие вина:
1. Вино "Jacob's Creek" Sauvignon Blanc Classic
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
Вина Джейкобс Крик имеют мировую славу и не удивительно, что в 2012 году туристический центр Jacob's Creek был назван "Лучшим туристическим рестораном" и "Лучшей винодельней для туристов".
Вино: Белое, сухое Регион: Австралия, Южная Австралия Производитель: Gramp & Sons (Грэмп энд Санс)
Крепость: 12.3%
Объем:750 мл Виноград: Совиньон Блан: 100%
Цвет: бледно-зеленый, с соломенным оттенком.
Вкус: Довольно мягкий вкус с ароматом апельсиновой цедры.
Аромат: Приятный, тропический. Особенность в раскрытии цитрусовых акцентов, с оттенками грейпфрута.
Гастрономические сочетания: сочетается с экзотическими фруктами и десертами. Возможно салаты. Подача при 10-12 °С
Рекомендации: Просто наслаждайтесь. Одно из немногих вин, которое точно соответствует ожиданию.
2. BLTITU Sauvignon Blanc, Central Valley DO, 2013
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
Вино: Белое, сухое
Регион: Чили , Центральная Долина
Производитель: BLTITU RESERVA (Батиту резерв)
Крепость: 12%
Объем: 750 мл Виноград: Совиньон Блан: 100%
Цвет: Светлая гамма выражена желто-золотистым цветом с зеленоватыми проблесками.
Аромат: Имеет свою интенсивность и свежий фруктовый аромат. Ноты Яблока, дыни и мандарина.
Вкус: Отличная кислотность, баланс. Сочный фруктовый вкус с длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания: мягкие козьи и фермерские сыры, белая рыба, морепродукты. Подача 8-10°С
Рекомендации: Лучше использовать вино в качестве аперитива и не для жирных блюд.
3. DNA Murviedro Classic Viura DOP 2013
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
Отличное испанское вино золотистого цвета с приятным фруктовым ароматом и долгим послевкусием. Вино: Белое, сухое
Регион: Испания, Утьель-Рекена
Производитель: Мурвиедро
Крепость: 11%
Объем: 750 мл
Виноград: Виура - 93%; Мальвазия - 7%
Цвет: соломенный, золотистый цвет
Аромат: Фруктовый. Насыщенный аромат с сочетанием груши, ананаса.
Вкус: Стойкий, свежий и богатый вкус. Опять же с фруктовыми оттенками: грейпфрута и зеленого яблока. Продолжительное послевкусие.
Гастрономические сочетания: Отлично подходит для аперитива. Легкие закуски, морепродукты, рыба. Подача 10-11°С
Рекомендации: Если решили запивать суши вином, то лучше используйте Саке. При всем уважении…
4. Marques de Caceres, "Antea" Blanco Fermentado Barrica, 2011
ДЕГУСТАЦИОННЫЕ ЗАМЕТКИ
Вино: Белое, сухое
Регион: Испания, Риоха, Риоха Альта
Производитель: Marques de Caceres (Маркес де Касерес)
Крепость: 13%
Объем: 750 мл
Виноград: Виура – 100%
Цвет: соломенный, светло-желтый цвет
Аромат: обладают цитрусовые ноты
Вкус: присутствуют оттенки сладких специй, сбалансированный с раскрывающимся нотами фруктов
Гастрономические сочетания: морепродукты, рыба, легкие закуски, десерты. Подача 11°С
Marques de Caceres – компания прославленная своими душистыми белыми винами, но основным предметом их гордости являются красные вина. Их отличает тонкий аромат, и по пришествию времени – образование сложного букета.
Рекомендовать какое-то отдельно вино не стану. Мое дело предложить, а Ваше отказаться или испить.