Виноградникам юго-запада Франции имеют слишком обширные владения, чтобы дать им более точное географическое название. Неспроста они входят, в число одних из самых древних французских виноградников и по сей день остаются одними из самых известных.
AOS юго-запада распределен тремя крупными виноградниками:
I. Здесь расположены следующие AOS:
- Gaillac;
- Cotes du Frontonnais;
- Cotes de Duras;
- Cotes du Marmandais.
Территория винодельческая спускается к реке Гаронне, а затем спускается вдоль Тарна, поднимаясь и расширяясь вдоль их берегов. К северу находится независимый винодельческий район Cabors(Каор) и репутация здешних вин была выше, чем у вин Бордо. Каорские вина были тепло любимы русскими царями до такой степени, что превратили его в предмет подражания.
II. Дордонь – это департамент, граничащий с виноградниками Бордо. Примечательный факт: из-за высокой плотности обнаруженных стоянок первобытных людей Дордонь раньше называлась «колыбелью человечества».
Вина данного департамента заимствуют характер бордоских вин, используемые сорта винограда и их разновидности (красные, белые сладкие и сухие, розовые). Здесь Вы встретите «породистые» вина, которые не так известны, как их соседи. Пример достойного сухого вина – Pecharmant (Пешарман).
III. Типичные вина юго-запада Франции находятся ближе к Пиренеям. Именно они являются символом качественной, хорошей жизни. Примером можно привести Madiran – обладает выраженными танинами и благородной структурой; Jurancon – к ним относятся высокого класса сладкие и сухие, а также Cotes de Saint-Mont, Pachernec du Vic Bilh и Bearn. Не забывать о вине Tursan без права на AOC, но превосходно демонстрирует свою принадлежность к элите французских вин.
